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PIANO−Weinbar &Weingarten im Herzen von Rhede

PIANO−Weinbar &Weingarten im Herzen von Rhede

Juni 4, 2024 | Kulinarik

Foto: Kirsten Buss // Text: Roland Buß Advertorial Silvaner und sonstige Tropfen | weinbegleitende Speisen | Wohlfühlatmosphäre …inside & outside | Weinseelige Gedanken und Gespräche   Prolog  110 Tage ist es her, dass wir mit Töpfen, Pfannen und...
Pâtisserie  des Macarons 

Pâtisserie  des Macarons 

Mai 31, 2024 | Kulinarik

Verführerisch Französisch    Text: Kirsten Buß   In der Welt der süßen Leckereien gibt es wohl kaum etwas so Bezauberndes, wie einen perfekt gebackenen Macaron. Dieses französische Meisterwerk aus knuspriger Hülle und zarter Füllung hat die Herzen von süßen...
Die Metamorphose des Steinbutts – in der Pfanne

Die Metamorphose des Steinbutts – in der Pfanne

Mai 31, 2024 | Kulinarik

Die Wurzeln dieser Story …   Fotos: Kirsten Buß // Text: Roland Buß … liegen zweifellos in den „Geteilten Gedanken“ zu „Hochkant versus querkant“ in dieser Ausgabe, angereichert um die unvorhergesehenen Einblicke beimBesuch der Seafarm in Kamperland/NL, die wir...
Vergrabener Lachs 

Vergrabener Lachs 

Apr. 29, 2024 | Kulinarik

Fotos: Kirsten Buß // Text: Roland Buss Von Räuberfänger-Kumpels, betrunkenen Fischern & Wikingern und Wett-Einsätzen etc.   Die Wurzeln dieser Story Es begab sich zu einer Zeit … deutlich nach der Ära der Wikinger … ein paar Jahre vor dem Wechsel in ein...
Willkommen zu einer Ode an ein französisches Erbe

Willkommen zu einer Ode an ein französisches Erbe

März 28, 2024 | Kulinarik

Le Creuset präsentiert sich in Weinrot  Genau wie die Winzer haben auch die Experten von Le Creuset die richtigen Elemente kombiniert, um diesen vollmundigen Farbton Rhône zu kreieren. Ein prachtvolles Pflaumenrot, inspiriert von der fruchtbaren Weinregion Côtes du...