Internationale Kaffeekultur Foto: Kirsten Buß // Text: Laura janine Fastring Ein Heißgetränk, welches zu gleichen Teilen aus Filterkaffee und warmer Milch besteht. Klingt erst einmal nicht herausragend besonders in Anbetracht der Vielfalt an leckeren...

PANfisch hoch5 - die beliebtesten Fischgerichte aus der PANkitchen   Wir haben für euch vier unserer Lieblingsfische aus der PANkitchen zusammengestellt, damit ihr happy mit Muschelzeug und Fisch in eine Fastenzeit, ohne Gefühl von Verzicht auf dem Teller,...

Die kulinarische Huldigung eines ehemaligen Arme-Leute-Essens   Westerland / Sylt, Dezember 2022 Wir genießen ein paar Tage zum Ritual gewordene Klausurzeit auf der Insel Sylt. Zeit, wo wir den Wind der Nordsee den Staub aus unseren Oberstübchen blasen lassen und uns...

Fotos: Kirsten Buß Text: Roland Buß One-Course-Dinner Kennt ihr diese Momente, in denen man  sich nach dem Kehraus der Gäste mit einem letzten Glas Rotwein niederlässt, um den Abend zu reflektieren? – Noprot halten, wie der platt-affine Bocholter sagen würde – ich...

Fotos: Kirsten Buß & Text: Roland Buß Eine angedockte KitchenStory an die Begegnung mit Jean-Claude Mas...

Text: Mona Reidick, 12 Jahre und Weinbergliebhaberin Fotos: Andrea Reidick Die Herbstferien 2022 – Nach zwei Jahren bin ich endlich wieder im Ahrtal und alles ist anders nach der schlimmen Flutkatastrophe im Juli 2021. Ich möchte Euch berichten, wie es für mich war,...

Kitchen-Stories mit den besten M&M’s die wir kennen  Petra Hungerkamp Klaus von Gelder Prolog  Als wir uns mit Petra Hungerkamp und ihrem Vater Dr. Georg Hungerkamp im Dezember letzten Jahres zum Interview trafen, war ich wirklich erfreut, zu erfahren,...

Der Film deckt die Tafel  Eine Genuss-Kino-Kooperation von unplugged-Kitchen (Mü12 Verlag & Agentur) und dem Kinodrom. Wenn Foodfluencer auf Cineasten treffen und der Film die Regie über die Food-Sessions übernimmt.  „Oscar-Gewinner Russell Crowe in Ridley Scotts...

Aymeric Pasquier mit seinem Vater François Pasquier -  dem Gründer des Diner en Blanc  Aymeric Pasquier  Liebe Freunde des Diner en Blanc, nach 33 Jahren als Organisator dieser Veranstaltung hat mein Vater François Pasquier beschlossen, sich als Organisator...

Mittsommernacht MÜ12-Team & Friends Fotos: Jens Wiegrink ︱Text: Roland Buß Seit dem Jahre 2011 gehört es zu unseren Team-Ritualen, zum sogenannten PAN-Neujährchen zusammenzukommen, um gemeinsam zu genießen, zu lachen, zu klönen.  Die Ereignisse dieses besonderen...